« آموزش طرز تهیه لازانیای گوشت خوشمزه »
مواد لازم برای تهیه لازانیا گوشت :
گوشت چرخ کرده نیم کیلوگرم
رب گوجه فرنگی 4 الی 5 قاشق غذاخوری
پیاز متوسط 2 عدد
فلفل دلمه ای یک عدد
سس بشامل دو پیمانه
لازانیای نیمه آماده یک بسته
پنیر موزارلا نیم کیلو و کمی پنیر پارمزان
ادویه لازانیا ، نمک و فلفل به مقدار لازم
مراحل تهیه لازانیای گوشت :
ابتدا پیازها را خرد می کنیم و با مقداری روغن و زردچوبه تفت می دهیم. تا سبک و طلایی شود. اکنون گوشت را به پیاز ها اضافه می کنیم و مجددا با حرارت خیلی ملایم تفت می دهیم. رب گوجه فرنگی را در یک ظرف جدا گانه به همراه فلفل دلمه ای و ادویه ها در مقداری روغن تفت می دهیم و به گوشت می افزاییم. در اینجا لازانیای ما نیمه آماده بود و فقط کافیست کمی در آب سرد بماند تا نرم و قابل استفاده بشود. در صورت استفاده از نوع پختنی لازانیا، باید از قبل همانند ماکارونی بپزید و آن را آبکش کنید.
ظرف مناسبی را انتخاب می کنیم و کف و دیواره های آن را کاملا چرب می کنیم .در مرحله بعد یک لایه لازانیا را می چینیم و روی آن مقداری پنیر می ریزیم و بعد مواد گوشتی را به آن اضافه می کنیم.اکنون روی مواد گوشتی سس بشامل را هم پخش می کنیم و باز کمی پنیر روی سس میریزیم و لایه بعدی لازانیا را می چینیم. مراحل را آن قدر ادامه می دهیم که ظرف پر شود.
روی لایه آخر لازانیا مواد گوشتی را کامل پخش می کنیم و روی آن را با پنیرها می پوشانیم.
در نهایت ظرف را داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه برای حدود ۴۰ دقیقه می گذاریم تا بپزد.
و اما چه کنیم لایه های لازانیا از هم باز نشود ؟
برای وا نرفتن لایه های لازانیا باید از پنیر در زیر و روی تمام لایه ها استفاده کنیم. این کار باعث می شود لایه ها به هم بچسبند.
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.