آموزش طرز تهیه لازانیا گوشت خوشمزه

« آموزش طرز تهیه لازانیای گوشت خوشمزه »

مواد لازم برای تهیه لازانیا گوشت :

گوشت چرخ کرده نیم کیلوگرم

رب گوجه فرنگی ۴ الی ۵ قاشق غذاخوری

پیاز متوسط ۲ عدد

فلفل دلمه ای یک عدد

سس بشامل دو پیمانه

لازانیای نیمه آماده یک بسته

پنیر موزارلا نیم کیلو و کمی پنیر پارمزان

ادویه لازانیا ، نمک و فلفل به مقدار لازم

مراحل تهیه لازانیای گوشت :

ابتدا پیازها را خرد می کنیم و با مقداری روغن و زردچوبه تفت می دهیم. تا سبک و طلایی شود. اکنون گوشت را به پیاز ها اضافه می کنیم و مجددا با حرارت خیلی ملایم تفت می دهیم. رب گوجه فرنگی را در یک ظرف جدا گانه به همراه فلفل دلمه ای و ادویه ها در مقداری روغن تفت می دهیم و به گوشت می افزاییم. در اینجا لازانیای ما نیمه آماده بود و فقط کافیست کمی در آب سرد بماند تا نرم و قابل استفاده بشود. در صورت استفاده از نوع پختنی لازانیا، باید از قبل همانند ماکارونی بپزید و آن را آبکش کنید.

ظرف مناسبی را انتخاب می کنیم و کف و دیواره های آن را کاملا چرب می کنیم .در مرحله بعد یک لایه لازانیا را می چینیم و روی آن مقداری پنیر می ریزیم و بعد مواد گوشتی را به آن اضافه می کنیم.اکنون روی مواد گوشتی سس بشامل را هم پخش می کنیم و باز کمی پنیر روی سس می­ریزیم و لایه بعدی لازانیا را می چینیم. مراحل را آن قدر ادامه می دهیم که ظرف پر شود.

روی لایه آخر لازانیا مواد گوشتی را کامل پخش می کنیم و روی آن را با پنیرها می پوشانیم.

در نهایت ظرف را داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه برای حدود ۴۰ دقیقه می گذاریم تا بپزد.

و اما چه کنیم لایه های لازانیا از هم باز نشود ؟

برای وا نرفتن لایه های لازانیا باید از پنیر در زیر و روی تمام لایه ها استفاده کنیم. این کار باعث می شود لایه ها به هم بچسبند.