« آموزش طرز تهیه ترشی لیمو ترش »

آموزش طرز تهیه ترشی لیمو ترش

افرادی هستند که میل به خوردن ترشی دارند اما نمی توانند از سرکه استفاده کنند ترشی زیر گزینه ی بسیار مناسبی برای اینگونه افراد می باشد….

مواد لازم:

لیمو ترش 500 گرم

فلفل قرمز به مقدار لازم

نمک 1.5 قاشق غذا خوری

آب لیمو به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا لیموها رو میشوریم میزاریم کنار تا آبش بره یک روز اجازه میدیم تو هوای آزاد تا پوسته لیمو مقداری خشک بشه سپس لیمو هارو حلقه حلقه میکنیم و هسته هاشون رو کامل در میاریم در مرحله ی بعد در یک ظرف شیشه ای خشک لیمو ها میریزیم سپس نمک و فلفل رواضافه و کاملا مخلوط میکنیم. سپس سه روز ظرف رو در دمای  اتاق میگذاریم و هر از چند گاهی با قاشق کاملا خشک لیمو هارو هم میزنیم و دوباره درش رو میگذاریم بعد از سه روز لیمو ها مقداری آب میندازه سپس داخل شیشه ترشی میریزیم و تا جایی که روی لیمو رو بگیره آبلیمو میریزیم و مخلوط  میکنیم و میگذاریم داخل یخچال حدود یک ماه بعد ترشی ما میرسه و پوست لیمو هم قابل خوردنه

نکته ی مهم: ترشی باید جوری باشه که پوست لیمو تلخی نداشته باشه

نکات بسیار تا بسیار مهم:

1.قاشق و ظرفی که موادمون رو میخوایم مخلوط کنیم باید کاملا خشک باشه چون اگر نمناک یا خیس باشد باعث خرابی و کپک زدگی ترشی می شود.

2.این ترشی برای کسانی که از سرکه نمیتونن استفاده کنن گزینه مناسبی هست

3.سعی کنید حتما از آبلیموی طبیعی استفاده کنید

4.فلفل ترشی بستگی به ذائقه خودتون داره

5.پوست لیمو قابل خوردن میباشد و نباید تلخی داشته باشد اگه تلخی داشت زمان بیشتری بدید تا برسه و تلخی پوسته از بین بره

6.عطر لیمو نشاط آوره

امیدوارم لذت ببرید و نوش جان دوستان ارجمندم.

 

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *